三部委发文:中小学幼儿园负责人应与学生一起进餐
近日成都七中实验学校发生的食品安全问题引发公众高度关注。
3月19日,教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布
《学校食品安全与营养健康管理规定》,从4月1日开始执行。
《规定》要求,学校食品安全实行校长(园长)负责制,
中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,
每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐,
做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题;
有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度。
三部委就学校负责人陪餐发文,
显然是历史的进步。
在学生健康问题上,
我们是否做到更好,
比如学习日本的给食制度——
政府为学生提供免费的午餐。
社会为学生提供免费午餐,
最早可追溯到1889年:
“学校给食发祥地”纪念碑
当时主要是以那些贫困家庭的孩子为对象。
随着国家逐富裕,
1954年日本终于开始对全体小学生提供国家补助的午餐,
家长只是象征性地缴纳一点费用而已。
1956年,中学也开始提供午餐。
学校给食也日臻完善成制度与法规。
每个学校的食堂都必须有营养师,
所以学校的饭菜很注意鱼、肉、蛋、蔬菜、水果的科学搭配。
学校在月初会将一个月的预定食谱让学生家带回家,
让家长知道孩子在学校吃了什么。
食谱兼顾到各地的食物,
使学生能在不知不觉中了解日本各地的饮食文化,人物风情。
某校某学期4月份的食谱:
因为该年7月份要在日本8国首脑会议,
为了让学生对成员国有所了解,
4月份的食谱里特别加入了这些国家的代表性饭菜。
22日,美国;23日,日本;24日,意大利;
25日,法国;28日,俄罗斯;30日,英国。
每个午餐,都会有被选出来的学生负责分发。
其他学生则有秩序地领取。
教室就是食堂——餐前把桌椅推并到一起,吃完后再复原,
以此来培养学生的自觉性、纪律性以及动手能力。
学生还会被带到给食供应中心
(有条件的学校,自己生产部分食物。
大部分食材并非在学校生产,而是企业集中经营)
感受劳动之不易,让他们珍惜粮食,感恩劳动者。
学校给食100周年展览
吾国现在的经济实力,比上世纪五十、六十年代的日本强多了,
显然,吾国也可以做到为学生提供免费午餐。
在穷不能穷教育,再苦不能苦孩子!
更何况 ——
“免费午餐”中,包含了许多教育——
切切实实的德育。
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